La cuina de la memòria
Aliments i receptes per cuidar el teu cervell
Descobreix com l’alimentació pot ser una gran eina per millorar l’atenció, la concentració i la memòria, i prevenir el deteriorament cognitiu relacionat amb l’edat.
Aquest llibre és per a tu sí:
✓ Estàs estudiant o tens una feina molt exigent i sents fatiga mental.
✓ Has notat que amb la menopausa et costa concentrar-te i mantenir l’atenció.
✓ Tens algun familiar amb diagnòstic de demència o malaltia d’Alzheimer.
✓ Sents que la teva ment va a mil per hora, però et costa enfocar-te i recordar coses simples.
✓ Vols aprendre què pots fer des d’avui per protegir el teu cervell en el futur.
Disponible a les principals llibreries i plataformes online. També pots trobar La cuina de la memòria a la teva llibreria de sempre.
Cuida el teu cervell a través de l’alimentació
S’estima que 1 de cada 10 persones majors de 65 anys pateix algun tipus de demència. El deteriorament cognitiu i la pèrdua de memòria comencen molt abans que apareguin els primers símptomes. Però hi ha alguna cosa que pots fer des d’avui mateix: millorar la teva alimentació.
Aquest llibre t’ajudarà a descobrir:
✅ Els nutrients essencials per a la salut cerebral
✅ Els millors aliments per potenciar la memòria
✅ Com la microbiota intestinal influeix en el teu cervell
✅ Receptes fàcils i delicioses per nodrir la ment
Vols llegir les primeres pàgines totalment gratis?
Més que un receptari, un pla per al teu benestar
Cada vegada vivim més anys, i és fonamental cuidar la nostra salut des d’avui. Així com l’alimentació és clau per prevenir malalties cardiovasculars, diabetis o càncer, també ho és per la salut del cervell.
A “La cuina de la memòria” trobaràs:
✓ Explicacions senzilles sobre la relació entre alimentació i salut cerebral
✓ Nutrients clau per potenciar la memòria, el focus i la neuroplasticitat
✓ El paper de l’eix microbiota–intestí–cervell en el teu benestar emocional
✓ Consells pràctics de cuina per a una alimentació neurosaludable
Un llibre útil tant per a pacients com per a professionals de la salut, i un regal per a qui vol cuidar-se de manera conscient i deliciosa.
Un agraïment especial a CESAR by Estudio Nero, que ens va obrir les portes del seu espai de cuina a Barcelona per realitzar les fotografies del llibre.
Sobre els autors
Anna Paré Vidal
📌 Farmacèutica, dietista-nutricionista i apassionada de la salut cerebral.
📌 Professora a la Universitat Oberta de Catalunya i al Culinary Institute of Barcelona.
📌 Escriptora i conferenciant en temes d’alimentació i prevenció del deteriorament cognitiu.
Pep Nogué
📌 Cuiner, investigador gastronòmic i divulgador.
📌 Fundador del Culinary Institute of Barcelona.
📌 Col·laborador en mitjans com Catalunya Ràdio i autor de més de 20 llibres de cuina.
La premsa parla de “La cuina de la memòria"
ENTREVISTA
Anna Paré: “Amb una bona alimentació pots prevenir malalties com l’Alzheimer”
“Entrevista a la nutricionista Anna Paré, que ha publicat juntament amb el cuiner Pep Nogué el llibre ‘La cuina de la memòria’”
PODCAST
Com alimentar el cervell per prevenir el deteriorament cognitiu
“En aquest podcast, el xef Pep Noguer i la nutricionista Anna Paré s’uneixen al presentador per parlar de la relació entre l’alimentació i la salut del cervell.”
Vols col·laborar amb mi?
Si ets una editorial, mitjà de comunicació, empresa del sector salut o gastronomia i vols que treballem junts en projectes de divulgació, formació o esdeveniments, estaré encantada d’escoltar-te.